Der Anbau

Auf 20 ha Anbaufläche gedeiht vor allem unser Gemüse in all seiner Vielfalt. Neben dem Feldgemüse sorgen unsere Folienhäuser für ein breitgefächertes Angebot rund ums Jahr.

Kartoffeln sind ein weiterer Schwerpunkt. Um einen geschlossenen Betriebskreislauf sichern zu können, sorgen Weiden, Wiesen und Getreide für eine Versorgung des Viehs mit Futter. Schon von Anfang an, also seit 1990, wird der Betrieb nach biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet.